別府大学発酵食品学科との共同開発で大豆、お米も佐賀産、大分産の農薬除草剤不使用の物を使っています。
塩は長崎産の天然塩です。
健康的な生活を提案するため、農薬などを使わない食材にこだわった食品の販売や加工品の企画、加工、販売を行っていきます。まずは日本の伝統的食材である味噌の素晴らしさを広めることからスタートします。

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